酷热的气候总是会让人们感到舒服，还非常容易招致便秘、上火、以及食欲不振、肉体不好等不良症状，所以在酷热的夏天我们就会吃一些具有清热泻火作用的蔬菜，有助于我们的养生保健，那么清热泻火的蔬菜有哪些呢?
夏天合适吃黄瓜
1、清热消炎
黄瓜是凉性的蔬菜，也是我们夏天常吃的蔬菜之一，具有极好的清热作用，并且黄瓜中的营养成分还具有一定的抑菌消炎的作用。
2、促进消化
黄瓜中含有丰厚的纤维素成分，关于冬季食欲不振、消化不良的人群来说，具有极好的促进消化、润肠通便、促进食欲的作用。
夏天合适吃冬瓜
3、清热解暑
冬瓜性质寒凉，具有清热生津、消暑除烦的作用，非常适合在酷热的冬季食用，可以用冬瓜炖汤食用。
4、降脂减肥
冬瓜不只热量很低，其中还含有丰厚的丙醇二酸，具有抑制糖分转化成脂肪的作用，所以夏天食用冬瓜不只可以清热解暑，还具有降脂减肥的作用。
夏天合适吃苦瓜
5、清热下火
夏天非常适合吃一些苦味的东西，苦瓜就是一种合适冬季食用的养分蔬菜，具有清热消暑、降火解毒的作用，苦瓜合适冬季心烦气躁、咽喉肿痛等人群食用。
6、促进食欲
苦瓜中含有一定的苦瓜苷成分以及纤维素成分，具有一定的促进食欲、协助消化的作用，很合适夏天食用不振、消化不良的人群食用。
